HAPPY・ＳＷＥＥＴＳ

久しぶりの更新です。そして昨日は久しぶりにメレンゲケーキを焼きました。スポンジを焼いて、レモン風味のカスタードクリーム作ってはさんでメレンゲを上からなっぺしてココナッツを振りかけて焼いて出来上がりです。調度、弟の家族が遊びに来たので一緒に食べました。皆で食べるといっそう美味しいですね。


更新しない間にお誕生日も迎えました。母があまり美味しくないケーキを買ってきたのを食べて終わってしまったのでなんだか物足りない誕生日でした。結婚の準備と仕事も次の人への引継ぎなどで忙しいです。6月に引っ越すまでに後何回今の家でお菓子が作れるかな？いろいろと先のことなど考えてしまうこのところの私です。

今日は明日の職場のおやつにマドレーヌを焼きました。今日はオレンジピール入りです。オレンジピールのが一番好きなんです。マドレーヌをはがす時に何個か失敗して食べたのですけど美味しかったです。明日喜んでくれるといいけどな〜。

久しぶりにマドレーヌ作りましたぁ。

今日の夕飯はマーブルコートフライパンでチンジャオロースを作りたいと思います。

今日はブログで仲良くしていただいてるとろぴこさんに教えていただいたレシピでベイクドチーズケーキを作りました。グラハムクラッカーをひいて焼いてみました。チーズスフレにも似た優しい味のベイクドチーズです。今日は甥っ子の高校のお祝いで家族で出かけて食事はご馳走になってきたので出かける前に焼いておいたチーズケーキが夕飯でした。家族でペロッと全部いただきました。とろぴこさんありがとう。美味しかったです。

http://toropiko.269g.net/レシピはこちらのお菓子の項目に・・・。

今日は夕飯に炒め物を作る予定でしたが明日になりました。早くマーブルコートを使ってみたいよ。